しじみの成分と効果について|貧血予防・美肌効果・二日酔い解消・肝機能向上効果など

しじみ

しじみとはシジミ科シジミ属の淡水または汽水に生息する二枚貝です。殻は約3.5㎝ほどで、黒っぽい色をしています。しじみとは、昔から味噌汁の具などとしても家庭の食卓でもおなじみの食材です。

 

しじみには、

カルシウム、鉄などのミネラル

ビタミンB12、ビタミンB2、ビタミンAなどのビタミン

が大変豊富に含まれており、健康促進のための食材としても昔から、重宝されてきました。
しじみのに含まれる有効成分に着目したサプリメントもたくさん発売されているほどです。

しじみに含まれるオルニチン成分は二日酔い解消・肝機能向上に効果あり

しじみに含まれる成分には、上記に紹介した他にも、オルニチンがあります。
オルニチンはアミノ酸の一種で肝機能を保護する役割があります。オルニチンに加え、

  • 肝臓の働きを助けるといわれるメチオニン
  • 解毒作用を高めてくれるタウリン

が豊富ですので、二日酔い解消・肝機能向上には効果が期待できます。
飲みすぎたときにはしじみがよいというのは、昔からの生活の智恵だと思います。

しじみに含まれるオルニチンの美肌効果について

またオルニチンには、二日酔い解消肝機能向上以外にも美肌効果が確認されています。
オルニチンには肌のターンオーバーを促進する機能や成長ホルモンの分泌を促進する効果が期待されます。
しじみをしっかりと摂取すれば美肌効果も実感できるはずです。

しじみに含まれるオルニチンには貧血予防効果もある!

しじみには、貧血を予防する効果もあります。
しじみに含まれ鉄は、ヘモグロビンや筋肉のミオグロビンなどを構成する成分となります。
またビタミンB12は、赤血球数を増やすため、貧血予防をする効果があります。

しじみとは!しじみ成分や効果についてまとめ

しじみは、

  • 「肝臓の健康に不安のある方、健康を維持したい方」
  • 「疲れやすいと感じていている方」
  • 「肌の新陳代謝をよくして美肌を目指したい方」
  • 「貧血で困っている方」

などに幅広く摂取してほしい食材です。

しじみの選び方

しじみの選び方としては、大ぶりで殻のつやがあるものがよいといわれています。
色が濃いしじみほど新鮮です。水中でしじみを触れたときに、勢いよく閉じるものが新鮮である証拠となるようです。

しじみ

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